知識集

社員教育
  • 社員教育etc2013.03.08

    先日は他店舗ですが友人ネイリストと食事をしてきました。

    年齢は30歳ですが今でも現役です。キャリアもあり技術もありますが彼女は将来の事を本当に心配していました。

    僕も仕事柄ネイリストさんによく会うのですが皆さん将来に不安を抱いている方が多いです。

    ネイリストという職業ですがお給料はとても安く仕事内容はハードです。

    ですから長く続ける事が出来ない方が非常に多いのです。

    結婚、出産で辞めてしまう方も多いのです。

    キャリアがあり認定講師の免許を持っていれば現役復帰もしやすいですが、それでも時給で言えば1200円が良いところですからフルに毎日働いて、いっても月額20万ちょっとがいいところだと思います。

    美容師もエステティシャンもそうでしょうがよほどの飛び抜けた腕がない限り雇われて稼ぐのはきついのです。

    だから皆さん始めたときは特に将来を考えず可能性をもって働きますが長くは続かないのです。

    では独立は?

    となりますが基本ネイリストですから経営という分野では素人です。

    経営を学ばずにネイリストとしてぼ経験だけで独立すると失敗するパターンが非常に多いです。

    ではネイリストの失敗が何故多いのか次回書かせて頂きます。

  • 社員教育etc2013.03.08

    安定したリピーター様をつけるには?

    色々なノウハウがありますが基本的にサービス(接客)が一番効果的だと僕は思います。

    ネイルサロンに来るお客様は綺麗になりたい・・・ようは満たされに来たい訳です。

    そのお客様の要求を満たすこれがなんだかんだで一番効果的だと思います。

    だから僕が何を言いたいかというと”ネイルだけではない”のです。

    「満たされに来ているのです。」

    例えばお客様のお名前をしっかり覚える事やお茶を出すにしてもそうですし、お客様にしっかり喜んで頂ける会話も大切です。

    誰でもできる小さな工夫が必ずリピートに繋がります。

    今都内のサロンではクイックで低価格で勝負している所が多いのですが、それだとそのうち体力が本当になくなると思います。

    常に新規様の繰り返しですからお店も安定しません。

    問題なのは安いだけでお客様が来る事です。もちろん安さも大切ですがそこには何かお店の魅力がないと小さなサロンの場合絶対に長くは続かないと思います。

    お客様が帰ってきたくなるようなお店作りが大切です。ここになるのにネイリスト各々がその気持ちをもって施術や接客にあたらなければ厳しいと思います。

  • 社員教育etc2013.03.07

    前回は期限を決める所までお話ししました。

    僕のサロンは店長になった時点で本気で独立したいならまず店長業務をしっかりこなすことを目指します。

    その後店長+オーナー業務に入ります。

    この時約1年後に独立という流れを作ります。

    これくらいやらないと全く経営したこともない、もしくは独立に興味がないネイリストが安定した利益を出す事は厳しいわけです。

    しかし1年くらいミッチリやれば経営ノウハウはしっかり体で覚えます。要は最後は誰のお金で会社をまわすかだけですから・・・

    僕のお金か?自分のお金か?

    ここでしっかりできればもう大丈夫です。

    意識も高くしっかり、オーナーと肩を並べて共に頑張れます。

    さあ後ここで一つ。

    独立心がない場合です。こういうタイプのスタッフは成功より「安定」がモチベーションです。

    ですから安定した環境で仕事をさせてあげることがポイントです。

    分かりやすいのが福利厚生。

    労災や雇用保険はもちろん会社が大きくなれば社会保障も必要です。

    ですからこの場合オーナーが熱く語っても結構、逆効果なの場合が多いので注意を払う必要があります。しっかり安定した職場の提供が必要になります。

    両方のタイプをしっかりフォローすることで色んな良い人材が安定して長く働いてくれる環境を作れます。

    働く目的はスタッフの自由ですからオーナーはスタッフのやる気スイッチがどこか?を見極めるのも大切です。

  • 社員教育etc2013.02.12

    お店の柱・・店長になる訳ですがこの店長が現れて初めてしっかりお店が回ります。この店長はどんな方が理想か?

    こちらはオーナー目線でお話しいきますが、基本オーナーと店長が気が合わないと厳しいです。

    オーナーは基本お店にいないので現場の責任者が店長です。だから店長の采配で売上が全然違います。オーナーと店長の気が合わないと全く力を貸そうとしてくれません。(コミニュケーション不足とも言います。)

    そのような状況では売上は絶対上がりません。だからお互いがお互いの為に力を出そうと思えるようにコミニュケーションをとり、信頼関係を築くことが何より大切になってきます。

    僕はとにかく真面目な方が理想です。真面目で信用が出来る方です。独創的な考えができる方より誰もが出来る事を誰よりもしっかりやる方がオススメです。

    そしてあとは面倒見が良い方。皆を引っ張る役ですから。

    オーナー→監督

    店長→キャプテン  です!

    内容は当たり前のように感じると思いますがこれが非常に大切です。

    これから考えてる方はしっかり人選してみて下さい。

  • 社員教育etc2013.02.09

    お店の柱・・・店長になるわけですが

    この店長が現れて店が回ります。この店長はどんな方が理想か?

    これはオーナー目線でいきますが基本オーナーさんと店長が気が合わないと厳しいです。

    オーナーが基本店にいないので現場の責任者が店長です。だから店長の采配で売上が全然違います。

    これが気が合わないと全く力を貸そうとしません。

    そのような状態では売上は絶対に上がりません。

    だからお互いがお互いの為にやれないと厳しいのです

    後はとにかく真面目な方が理想です。真面目で信用ができる方です

    独創的な考えができるよりも誰でもが出来る仕事を誰よりもしっかりやる方です

    そして面倒見が良い方。

    みんなをまとめる役ですから

    オーナー⇒監督

    キャプテン⇒キャプテン です。

    内容は当たり前の事をかいていますが結構これが難しいです。

    これから考えている方はしっかり人選してみて下さい。

     

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