知識集
こんにちは仲村和也です
個人店サロンに向けてという事で今回は書かせてもらいますが
1人でサロン経営をする場合はおおよそ目標として
50〜60万円 平均単価で8000〜9000円
欲を言えば10000円など税込で行く事が理想です。
この場合目標集客人数ですと
60〜70名位になります
1日約3名ほどかと思います。
この目標達成に対して個人店でサロンをする場合は
コンセプトを尖らせて集客をした方がいいです。
ようは誰にでもというよりも
あなたのターゲットのお客様をイメージする事。
年齢層 服装 生活環境 仕事 などなど
イメージしておく事です。
そのイメージした方に向けて宣伝告知をして下さい。
ネイリスト4〜5人でやるサロンなら絞らずに広くですが
サロン売上50〜60万規模の高単価サロンは
お客様を絞る事。
それが選んでもらえるポイントです。
ちゃんとイメージしてその方が来たくなるような宣伝をする事。
ホットペッパービューティーなど使うならブログなど
そのイメージした方に向けて文章も書いて下さい。
このコンセプトが曖昧だと集客が難しくなりますし
また来て頂いてもリピーターになる事が難しくなる場合があります。
個人店サロンの場合は来て頂きたいお客様を
しっかりイメージして
ネイルのデザインだけではなく
その方に向けて来たくなるようなまた
自分に言っているのでは?
と思わせるような宣伝告知をして下さい。
昨年に比べて今年の繁忙期は各サロン調子が良いところが多いかと思います。
現在コロナは収まってないですが
集客は好調なサロンが多いです。
基本的に私が見させて頂いているサロンは
人口ボリュームで言いますと30万人以上の都市
例えばいくつかの路線があるような大きな街での顧問サロン様が多いですが
ホットペッパーのランクでもライトSで20〜30人の新規
スタッフが潤沢にいて集客出来るサロン様ですと
ランクが低くても50〜60人の新規が来ているサロン様も結構あります。
ちなみに私が見させて
頂いているサロン様平均単価は約8000円程が多く
40万〜50万ほどの売り上げは新規様で上がっています。
時短での格安サロンではないです。
30店舗程のデータでほとんどのサロン様の数字が上がっているので
やはり業界的に非常にいい傾向かと思っております。
正直今年の初めはまだ新規数が全体的に少なく
特に昨年の繁忙期も渋いサロン様も多かったので
ネイル以外のプラスアルファが必要だとブログなども書いていましたが
現在はネイル単体でも可能かと思います。
ですので今はとにかく繁忙期中は新規様や通常業務を徹底的に行い
閑散期にリピーターで戻ってくるように
また今回で各サロン様ネイリストがいれば集客が出来る
と思ったサロン様も多いはずですので求人に力を注ぐ事をお勧めします。
今までコロナで求人にあまりポジティブではなかった
サロンが多かった為です。
今求人も条件も上がってきております
他社のサロンの条件を調べて我がサロンでも出来る最大範囲で
条件を上げておく事をお勧めします
こんにちは 仲村和也です
よくある質問ですが
価格設定の基本的な方法をお答えしていきます
まず価格設定の基本的な考えは
「市場プライスの把握」です。
みなさんが出したいネイルのデザインや内容などが
今の市場では果たしていくらか?
ここを把握して下さい。
当たり前のようですがこれが基礎になります。
例えばポテトチップスを例にすると
一袋150円が相場とした場合そこに合わせるわけです。
ただし最近ポテトチップスでも
材料がいいとか無添加なら300円のものもありますよね?
あれと同じで他と比べて
みなさんのネイルのコンセプトが他店と比べて優れている
また使用する材料がいい
などあれば相場よりも上げてOk
またライバルがいないようなところでも価格を上げてもOkです。
●まずおおよその市場調査で価格を把握
大都市圏と自分の出したいエリアで平均など調べる
●個人店なら尚更平均値に行くよりは
コンセプトを尖らせたりして価格を上げていく事がお勧め
安売りに注意
ライバルがいない立地も探す
この2点がまず初歩的な価格の決め方です。
またプライスの決め方は一度決めたらもうずっとではなく
常に日頃から注意して下さい
特に今など値上げが多くなっているかと思います
あげる事がすべて言いわけではないですが
もし経営構図的に厳しいならこのような時期に見直す事も大切です
ちなみにコンセプトの尖り過ぎはちょっと注意。
ビジネスではなく趣味寄りで
稼ぐよりも自分の好きなネイルをとことんしたい‼︎
ならいいですがあまりにも尖り過ぎると対象顧客が狭すぎるので
集客に苦労します。
ポテトチップスでなんかその味微妙ですが誰が買うんだろう、、
みたいなやつです。
ですので自分のコンセプトを誰もやっていない時は大当たりする可能性もありますが注意して下さい
このコンセプトも色々実験をしながらです。
大幅にかえると微妙ですが色々と試しながらなら変更も大切です
ネイリストの個人独立について その2
こんにちは仲村和也です
ではネイリストの独立ですが
時代的に個人でサロンを開く場合初期投資を多くかける事は厳しいかと書かせて頂きました。
ちなみに独立する時に初めからお客様などがもういる状態
60〜70万程の売上見込みがあったり
最初に投資した費用が一年で全然回収出来る
などもう見込みがあればいいかと思いますが
それがないのなら
いかに初期費用をかけずに独立をするかがポイントです
この事からも最近は
美容室の空いている席の間借りや
ネイルサロンで空きスペースを使う
など自分の城を持たずに経営する事を私は勧めでいます。
大手企業ですらもうテナントから出てそれぞれが
リモートでいこうと
していたり
シェアオフィスにしていたりと
今の時代は自分で所有しない
これがトレンドだと思います。
私が始めた10年前はまだまだ所有の時代でしたが
いまはこのように持たない時代だと思っております。
私もサロン展開しないのは
自前で持たずに何か他の事で規模を大きくしていきたいと思っているからです。
ただ昔から自分のサロンを持つ事が夢など
それをしたい方はそれでいいのです。オーナーの自由ですから。
ただ経営者として稼ぐ事をしたい
しかしあきらかに稼げる計画がないのなら
自分で持たない今はこれをおすすめします
ネイリストの個人独立について その1
こんにちは仲村和也です
今年に入りネイルパートナーでの税理士コラボで行う
ネイルサロン開業セミナーをまた行う事になりました。
前回初zoomで行いましたが
私はどちらかと言いますとリアルの方が向いているのか感覚がまだ掴めません、、、
それでも20人ほど集まってもらったので本当に感謝しております。
この開業セミナーですが
コロナの前から行っておりおかげさまで毎回沢山の方に参加してもらっております。
以前と違い聞くだけではなく
最近本当に独立される方が増えていると思います。
それ自体はいい事だとは思いますが
問題なのはこの事により
サロンも飽和状態になっているという事です。
しっかり立地などを選定しライバルがいない状態で行えば集客の点について有利になりますが
いつかそこに他のサロンが出来れば集客は減ります。
またご本人が施術を行わなければ売上は下がります。
何が言いたいかと言いますと
個人でやる方が多くなり、以前よりもビジネスが難しくなった為リスクが上がったという事です。
ですので今は
「なるべく初期費用をかけずにまずは独立をしてみる」など
とにかく自分の城を持つ事だけが独立ではないと思います。
ちなみに開業した場合の費用は
出来れば1年で回収これが理想です。
ここ最近はこれが中々出来ないオーナーネイリストが増えてきたと思います。
生活費は稼げても
最初にかけた投資まで回収出来ない方が多いです
ではどのようにしてくのか?
は次回に書きたいと思います。
コロナウィルスから今後の経営について
久々の投稿になります
現状今どこのサロンもこのコロナウィルスで大変な状況だと思います
もちろん私のサロンや十数店舗ある顧問サロン様も皆さん大変な状況ではあります。
今まで経験した事のない事
またこれがいつまで続くのかわからない事
この二点が特に大きな問題かと思います。
現状体力がないサロンはいち早く融資を受け
まずは会社存続対策をして下さい。
しかし「融資」はあくまでも借り入れなのでそこは注意です
経済が復活しても借金まみれだとそれはそれで問題だからです。
また国が出している雇用調整などもちゃんとした入金
スケジュールを把握して活用しないと給料立替出来ません
キャッシュアウトしますのでそこはちゃんと考えて行うように
して下さい。
すぐにこの雇用調整入ればこんな事にはならないと思いますが
残念ながらそうもいかないと思いますので。
ここまで来ると
本当に誰を頼る、誰かがなんとかしてくれる
という考えは捨てまずは「会社の存続」これをどうしたらできるか?
トップなら情報を集めて動く事です
資金ないのならまずは資金集め。
もう変なプライド捨てて動くしか無いのです
しかし経営からみたらこのコロナが収束した時はやはりチャンスだとは思います。
1番は人材の確保です。
残念ながら今回の件で多少のサロンは潰れるでしょうし
個人サロンが多くなりつつありますがそこも継続出来ないサロンも多いかと思います。
このような時はやはり会社所属の方がやはり強いと本当に思います
そうなれば今まで本当にこの人材確保でどのサロンも
苦労してきましたが
いい人材を確保出来るチャンスでもありますし
店舗数が減ると思うのでそれはそれで集客もしやすいという事です。
実際今求人は増えてきています。
とりあえずまとめると
●固定費の調整(2,3ヶ月対策)
固定費の削減(長期対策)
※短期対策は固定費のスリム化、長期対策は解雇やクローズなど大手術
●資金調達(公庫、銀行、助成金、給付金)
●収束後は
集客と人材確保は有利になるのでその準備も余裕があればしておく事
どこまでこの状況が続くか?まだ未定ですが
出来る事はなんでもやり生存していきましょう
独立開業を考える方なら、「青色申告」という言葉は聞いたことがあると思います。
でも、意外と正確に理解している方はあまり多くありません。
青色申告をかなりかみ砕いていうと、「個人事業主の税金の計算において、ちゃんと
帳簿をつけてマジメに申告することを条件に、税金をサービスしてくれる」という制度
なのです。
具体的にどういうサービスをしてくれるかというと、こんな感じです。
■10万円または65万円の経費のボーナスがある。
■赤字の場合、3年間繰り越して将来の経費として使うことができる。
■専業で手伝ってくれる家族への給与を経費にすることができる。
■1個あたり30万円未満の物品購入を一度に経費にすることができる。
■家賃など一部しか事業で使っていないものをその割合で経費にすることができる。
■税額控除など税金上の特別な制度は青色申告を条件にしていることがほとんど。
・・・それぞれに細かい要件はありますが、ざっとこんな感じです。
ちゃんと儲かってい
る方であれば、税金が軽く数十万円は安くなっても驚きません。
青色申告でない方は「白色申告」になりますが、白色申告だからと言って適当に申告
してよいわけではなく、結局資料の保存義務などもあるので、実質的に青色申告には
デメリットはないと言えます。
青色申告をやる場合の注意点は、次の2つです。
■事前に「所得税の青色申告承認申請書」を提出しておく必要があります。
例えば、2019年分の確定申告(2020/3/15が申告期限)から青色申告をやりたけれ
ば、すでに2019/3/15までに届出を出していないといけません。
新規開業の場合は、開業から2か月以内に提出すればOKです。
■期限後申告にペナルティがある
期限後申告をすると、65万円の控除はつかえません。
また、2年連続で期限後申告をすると、青色申告の承認が取り消されます。
少しだけ簿記の知識が必要になりますが、ぜひ青色申告に挑戦してみてください!
ここがメインになるかと。
入居する際にかかる物件費用と
後はネイルの施術をするための設備資金
そしてオープンまでにスタッフを集める為と作業してもらう人件費です。
これは開業するタイプによって大きく変わるものになります。
もちろんサロン規模が大きくなればなるほどこの3つの経費は大きく
なるわけです。
安くても全然儲けが出ないサロンは意味がありません。
ネイルサロンスタッフの評価基準の決め方とは?
これもとても難しいところです。
今回は基本給のつけ方というよりも「評価歩合」についてです
インセンティブにも近いかと思います
簡単に大きく分けて三種類
個人売上
店の達成売上
両方のハイブリッド
としましょう。
もっと細かくありますがわかりやすくこの三種類でそれぞれ歩合をつけるという
方法があります。
まずは
・個人売上
これはみなさんイメージすぐ出来るかと思いますが
例えば指名料とか個人売上などです。
指名バックであげるパターンもあれば売上の目標を決めてそこまで
いったらその%といったケースもあります。
メリットは個人のモチベーションアップですが
デメリットは個人売りに走る傾向にあるためチームワークが乱れるまた
その評価管理が大変になるという事です。
予約を切って何か作業などのお願いも嫌がります
・店の達成売上
これは今月の店の売上が○○円とした場合に
店長だけにあげる場合とスタッフ全員で分けるなど色々な方法があります。
メリットは組織としてのまとまりがでやすい
デメリットとしてはチーム全体で行くために例えばそこで現場
モチベーションの差があった場所目標達成が難しかったりそこのトップの意識レベルに左右しやすいという欠点もあります。
・ハイブリッド型
これが各々のいいところをとり
個人でも組織でもそれぞれに評価しようというパターンです。
メリットはやはりどんな形でも評価出来るので個人モチベーションをあげる
事も組織としてもいいですが
デメリットは評価基準が多くなるためにその管理が大変になる事や
評価に対する手当が増えるのでちゃんと計算しないと多く払い過ぎてる
なんて事もあります基本給プラスでその評価をするのでそこも考えないといけません。
これが出来る体力、仕組みがある会社は活用ができ
スタッフのモチベーションもあげる事が出来ますが
まだサロンにこれが出来る力がなく見切り発車してしまい管理が出来ない、
支払いが出来ないとなれば逆にモチベーションが下がる場合があるので注意して下さい
一度作ったルールの変更はとても大変なのでうまく機能させていきましょう
中小企業でネイルサロンを購入したものの、悩んでいる…
企業が優秀なマネージャーを雇用するのではなく、
低コストで外部の専門マネージャーに任せませんか?
他にも開業コンサル、美容商材、顧問コンサル、集客・広報、ネイルサロンM&A、など、
様々なことに対応できます。まずはお問い合わせください。