もうもまなく4月になり
サポートをさせていただいた店舗が2店舗オープンします。
そして最近はマイネイルのアドバイザー派遣で教育サポートも始めましたので
そこもおかげさまで数店舗入る事になりました。

よくセミナーでもいいますが
経営者とネイリストは違います。簡単にいいますと職種が違うのです。

マイネイルはここに教育担当（接客・接遇）もわけています

ようは
経営・教育・技術の３部門です。分業制です。
これを全て1人では結構ハードだと思います。

店舗を拡大するためにもこのような形をとりました。
私は仕事上企業のキャッシュフローを見る事が多かったのと経営コンサルの勉強を
数年してきたので今まで経験があります

ようは感覚ではなく今まで経験・データー分析があるから自信があるのです。

基本的にはこのブログでは開業前の内容が多いですが私の主観的な考えという
よりは今のデーターと今までのデーター分析でしかありません。
だから逆に自信があるのです。
これが私の思いつきだったりしたら私しか出来ませんし、誰も真似る事は出来ません。
私がこのように経営面が得意なようにそれぞれの得意な分野の方にそこのパートを任せる
事も会社を大きくしていくためには必要です。
もし今のお店からオーナーとして離れていきたいなら早くこのポジションを見つけ育てる
べきです。

これは各々のオーナー様のもちろん自由ですがもしオーナーとして自分が現場から
離れたいのならもう任せて現場に入らないようにしていくしかないのです。

そして強みとは人だけではなく

「お店」もです。

自分のお店の強みは何か？ここを明確にする事です。

今売り上げも安定しているなら何故売り上げがあるのか？をしっかり理解する事。

そこがそのお店の軸です。これがぶれると一気にこける場合があります。
例えばマクドナルドです。
あそこは早い・安いが売りなのです。そこを高い商品を入れて売り上げが約９％落ちたとも
言われています。だからまた100円マックがはじまります

これは私の主観ですが高いハンバーガならモスの方がやはりおいしいと思います。
ユニクロもそう野菜で失敗しましたがGUができ回復。
このようにまず「軸」を理解する事です。
マイネイルは当初技術がなかったので接客に力を入れました
低価格で人気のあるデザインがクオリティーの高い接客で伸びたのです。
だからこの軸はまずぶらさない事。

これで一気に価格をあげたら今まで来ていたお客様は来なくなります
逆もしかり価格の高いお店が一気に安くしたら今までのお客様は来なくなります

ですからその軸をぶらさず更にお客様を増やすために今のサロンの強みを知る事が
大切になります。
本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしております！！

今関わらせていただいているサロンオーナー様はほとんどの方が他業種の経営者の方や
税理士さんが多いです。
でもたまにネイリストや当然うちのサロンからも独立したいスタッフがいるので
この目標設定の話をします。
これは当たり前の話ですので日々やられている方はもう関係のない話になりますが

まずはこのネイルサロン展開をどのくらいまでにするか？
がポイントになります。
当社のように複数店舗をねらうのか？
1店舗なのか？
それとも数十店舗にいくのか？
これによっても戦略が違います。
私のところに来る方はやはりマイネイルがそうであるように複数店舗希望の方が多いですし
何も特に考えていないネイリストの方にはうちの経費から売り上げまで話をしどのくらいの
利益か？細かく話しそれぞれのメリット・デメリットを説明します。
この時に複数店舗いくのであれば
いつ次の店をだすのか？
ここも考えておく事です。オープン前からあまりイメージがわかないと思いますが
ある程度考えた方がいいです。
上手くいったら・・・ではなくちゃんとした計画が必要になります。
そしてそれを私は主要メンバーには伝えています。
もちろん意識の温度差はありますが現場がオーナーの考えを知っておくのは大切です。
今では毎年春に新規オープンしていますので現場もこの時期になれば人事異動があることも
理解していますしチップ作成やシフトの作成も色々と考えてくれます。

ですからまずは・・
・自分の店の方向性
・オープンから黒字にするまでの期間
・資本回収し再投資をいつにするか？（次の店舗はいつか？）
くらい簡単な目標設定を考えます。
もちろんあくまでも目標ですからずれる事はありますが計画する事が大切。
そして資本回収し再投資をいつにするか？

を意識しないとよくあるのですが「資本が残っていない」事がよくあります。
余裕がでると何かに使ってしまう事はよくあります。
特に1店舗が上手くいってしまうとありがちです。
でも店舗展開するのであればとにかく無駄を省きこの資本は必ず余裕を持つことです。

コストの削減です

・やめられないか
・まとめられないか
・回数を減らせないか
・1度にできないか
を意識してしっかり資本を増やし目標をたてたところで再投資をして大きくする。

だしたい時に資本がないもしくは油断しますと資本がショートする場合があります。

その時ではどこもお金を貸してくれませんので要注意です。

本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしいおります！！

最近色々な業者に会いますが基本宣伝媒体ですと
リクルートのホットペッパーがほぼ独占状態です。

リクルートポイントも始まり更に勢いが増しそうです。

ただこのリクルートも代理店があり担当営業者も多々いますのでその担当により
いただける情報も変わると思います。
その他宣伝媒体は
関東圏ですと

クーポンランド
グルーポン
ぱど（地域雑誌）
あたりがありますがホットペッパー以外は具体的なPV＝データーがない事が多いです。

その変わりそれぞれの強みもありますのでそこを活用する事も大切です。
特にオープン時は店の宣伝のために色々な広告媒体を使うのもありだと
思います。
地域による意識の違いと題名に書きましたが
デザインや接客サービスなどはもちろんどこの店舗様も力をいれていると思いますが
地域により宣伝費のかけ方が違います。
例えばですが

ホットペッパービューティーに載っている業種は

リラク
ネイル
まつげ・メイク
エステ
美容室

これだけあります。

これだけあるのですから本当に女性は大変だと思います。しかしじわじわと男性にも
この波がきているのは確かです。
ではこの中のネイルですが

池袋地区では現在６２店舗
錦糸町地区では４３店舗

のサロンが掲載しています。

一番の激戦区で６２店舗それに比べたら錦糸町も意外と多いのです。
でも大きな違いは

ホットペッパービューティーで一番掲載費が高いSSRPランクの違いです。

2月で
池袋がSS28→S22
に比べ
錦糸町がSS10→S16

です。店舗の数があってもこのように宣伝費に対し投資している数が圧倒的に少ないのです。
これだけでも大体この地域がどのような地域かわかりますし
毎月送られてくるデーターにより掲載店舗の数もわかります。

中には閑散期1ヶ月で4～5店舗減った月もありました。

このように店舗は多くても出す地域により意識の違いは大きく変わります。
本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしいおります！！

銀座店開業に向け面接を日々している毎日です。

私がやらなくても現場から連絡がきますのでどのような方がきたのか連絡がくるので
わかりますが
とにかくいい方と出会えるまで数を打つ。

これにつきます。
どこのサロン様もいいますが中々経験があり現場で即戦力となってくれるネイリストがいない
のが現状だと思います。
もちろんうちもその一つですがやはり3店舗目と保障内容がつくと以前に比べて
きていただける方は増えたように感じます。
うちの場合は経験者の方にはチップを持ってきてもらいますが
一番大切なのは以前にも書かせていただきましたが
真面目かどうかです。

これは経験上かなり重要視しています。

例えば結構多いのが

無断キャンセル。まあこれは会わないまま終わるので特に問題もなく終わります。
後は連絡がない状態での遅刻。

これも結構多いです。普通に10分位遅刻してきて挨拶もない場合もあります。

ようは普通の企業として面接にくる方をマイネイルは採用しています。
経験上技術の向上は2ヶ月間でも本人の意思があればできます、しかし人間性を変えるのは
本当に難しいです。

後現場が振りまわされる場合があるのでうちのサロンはこの人間性をとても重視しています。
未経験でも真面目な方ならしっかり教育すれば現場で活躍できるので。
後は試用期間をしっかり設ける事です。
残念ながら自分のサロンと折り合いがつかない場合もあります。
その時にこの期間かどうか？もポイントになります。

基本的に
試用開始14日以内に解雇する場合は、即時解雇してもいいことになっています。
でもこれ以上ですと色々とややこしくなるので注意が必要になります。
今ネイリストがいないサロンさんでもこの採用は注意してとる事をおすすめします。
4店舗にいく時はそろそろ当サロンでもスクールのような教育システムを作り常に
人材不足をカバーする体制を整える必要がありそうです。

やはり店舗を大きくする場合先手先手で会社がスムーズにまわる仕組みを常に考える
事が必要になってきます。
本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしいおります！！

3月もいよいよ中盤に入り

4月にオープンされるオーナー様達は今新人教育で大忙しです

4～7月にかけマイネイル銀座店合わせ5店舗程は今決まっているのでそのサロン様も
これからご紹介していきたいと思います。

地域などとても参考になると思います。

昨日も新しくオーナーに興味ある方が
わざわざ神戸から来ていただきお打ち合わせをさせていただきました。
オーナー様を通じ沢山の経営者と会う事がで私も本当に感化されます。
本当に感謝です。

 
昨日は久々私が面接にやる事に。
この面接は友人からの紹介なので僕が入りました。

ネイリスト歴5年大手ネイルサロンにお勤めしていて
キャリアアップのためと独立をこの先に考えているとの事で一度退職し違う店舗を
探している方でした。
大手サロンで5年もがっつりやってきたので根性はありそうですし、野心があるので
店長候補にとてもいいです。

今の総店長も実は昔からの友人でこの身内の紹介は本当にありがたい。

銀座店舗のため後数人は欲しいので頑張ります！！

しかし久々の面接。こちらも何を聞こうか？意外と間が空くとリズムがつかめないです・・・
でもやはり面白い。

話はかわり

ここにきて錦糸町の売り上げが安定してきました。
今錦糸町は大体純利益30万程。
ホットペッパーのランクもまだSランクです。
SSではなくSランクで十分やれる地域。
ここで宣伝費が8万うきます

そしてスタッフの数が池袋より少ないので人件費も少ないため売り上げは200万なくても
純利50万いける計算でしていますが

またこの時期でこの目標に達成しそうです。

池袋もやはり安定してきましたが錦糸町の場合昨日書いたような
無断キャンセルや新規様より地元の強みといいますかリピーターが強いのと
単価が高いのが特徴です。
例えば池袋ですとこの時期ではハンドフットはでませんが錦糸町はちょくちょくでます。
これにより単価が高いのです。
お客様の入り方や客層がやはり違います。

ここが地域密着の強さなのか
この時期もあるでしょうがまもなく一年たちようやく安定してきたのかもしれません。

激戦区ですとこうもいかないのでしょうがやはり多少離れたところでは
少し時間をかけていく事も視野にいれるといいと思います。
またチラシや地域雑誌の投稿のタイミングは注意した方がいいです。
閑散期に入る少し前からしかけていくといいと思います。おもっきり閑散期にあたるよりは
少し前に情報をまいた方が効果的です。

本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしいおります！！

昨日は税理士さんが新規オープンするとの事で色々お打ち合わせに

この仕事をしてついてると思うのはこのような方から逆に貴重な情報をもらう事です。
もちろん情報はお金で買う物もありますが買わなくてもいい情報も沢山あります。
そんな情報をくれたりするので本当に助かります
昨日の方も激戦区に店を出したいとの事で色々これからの流れについて
話をしていました。
なんといっても激戦区のメリットはやはり集客です
池袋は1日に50万人の方が利用する巨大ターミナル駅。
マイネイルの目標売り上げは月約230万程
230万÷平均単価6000円＝383人
1日12人が目標ですから
このくらいの大きな駅ですとホットペッパーとリピーターで集客が出来ます。

この集客力で中には新規のみ狙っているサロンも多数あります。
激安で新規ばかりでも充分成り立つ事が出来るのがこの激戦区でもあります。
だだし大きなデメリットもあります。
これはサロン経営をしているならどのオーナー様も多いとは思いますが
無断キャンセルが多い事です。
ホットペッパーからネット予約をされた方が無断でキャンセルというのは
よくあります。
来られないお客様へTELしてもかけた覚えがないと言われる場合も多いです。
錦糸町のように地域性が強い店舗はありませんが池袋のような店はやはり多いです。

この無断キャンセルに対ししっかり対応しているサロンさんはあると思いますが
こればかりは今のところうちのサロンでは満足できる対応策がないのが事実です。
ただ3年目に入り減ってきているのは事実ですしリピーター様がとても多くなってきて
いるので当初よりははるかに良くなりました。
これは徐々に時間と共によくはなってきております。
ここを少しでも良くするように今思考をねっています。

もちろん防げる事にこした事はありませんが
どのサロンも少なからずあると思うのでこれを考えた売り上げを意識する事も大切です。
特に単価も高いですが時間もかかるような施術の場合この無断キャンセルが出た
時はとても大きな損失ですのでなった場合の対応も考えた方がいいと思います

なる事は中々防ぐ事は難しいと思いますがなってしまった後の対応はできると
思いますので考えておく事です。

後は激戦区は常に競合店が多数いる事です。
常に新規店がオープンしています。
5月に銀座に新店舗をだしますがその周りだけでも１０店舗以上あります。
ネイリスト1人のプライベートサロンならまだいいですが
やはり月に来客300人オーバーの店にするならある程度この競合に勝つといいますか
残っていく必要があります。
だから常に研究し情報を集める必要があると思います。

いつどのような店が出てくるかわかりませんし
ネイルの流行も敏感です。

ポリッシュからスカルプそしてジェルのように常に流行に敏感になり
ビジネス戦略も必要になります。
でもそれでも大きな市場ですから魅力がある市場でもあります。
リスクを考え大きなリターンを狙うには面白い地域でもあります。

本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしいおります！！

新規オープンをしサロンが起動にのる店舗のらない店舗色々とありますが
ポイントは始めの3ヶ月。
しっかりオーナーが指導権をとりお店を運営する必要があります。
ただここで多いのが特に男性ですと何もわからないので全てを店長に託してしまったり
逆に威張ってしまうパターンも多いです。
女性ですとなめられてはいけないと思いながら頑張ってしまう事もよく聞きます。
（もちろんなめられてはいけないのですが・・・）
では上手くいく場合のサロンはどのようなサロンか？

実はサロンをオープンする前にこのような形態で（オーナー不在）上手くいっている
サロンオーナーさん達に聞ける事があったので色々と聞いた事があります。
そこで多かったのが当初誰よりも雑務をやったオーナーさんが多かった事です。

例えば
電話対応や店内の掃除、誰よりも一番早く店にきて準備をしていたり
場合によってはお客様にマッサージや、オフを覚えてオフに入ったり・・・
もちろんネイリストではないので出来る事を最大限やる事です。

中にはネイリストがあまり動いてくれず掃除もせずさっさと帰ってしまうケースも多々あった
ようですがまずは自分が行動して見せる。
これを徹底しそれを見て現場が変わったと言っていたサロンさんもありました。
例えば男性も毎回差し入れを持っていくなどの気配りや掃除ならできます。

このようにまずは軌道にのるまでは出来る事をオーナーが誰よりも頑張る。
と言ったオーナーさんが多かったです。
後大切なのはなめられないように！！と思いながらではなく

あくまでもこの店は自分の店。

だから出来る事は自分が一番する。

そしてスタッフにはずっとこの店にいてもらえるように何が出来るかを考える。
というスタンスが大切のようです。

ある意味このスタンスが明確なら現場も理解するはずです。

一番多いのは全てを現場、特に店長に押し付けてオーナー気取りしている状態ですと
必ずといっていいほどもめる事が多いです。

 
もちろん3ヶ月くらい経ちサロンの体制が整い現場とコミュニケーションがとれていれば
オーナーがいなくても回るように
なると思いますのでたまに行くくらいでいいと思います。
まずは地盤を作るためにオーナーとして何をするのか？
そしてその行動・気持ちがどこからくるのか？
が大切になると思います。

本日も最後までありがとうございました。

今日は具体的なノウハウ的な話ですが
どこのサロンもご予約リストを作成しそれにもとづきお客様を入れていると思います。
大手ともなると自社でシステムをいれて管理しているところも多いと思います。
しかしまだ逆に紙ベースでそのリストを作っているとこももちろんあります。
そこは各々のサロンの戦略ですから何でもいいと思いますが
現場にいないオーナーの場合
本日の予約状況
ネイリストの出勤状況
位はリアルタイムで把握しておく必要が僕はあると思いマイネイルは紙媒体ではなく
グーグルのカレンダーを使っています。
友人サロンは7店舗この無料媒体のグーグルでカレンダー・ドライブを共有して
問題なく運営しています。
何でもいいと思いますが無料媒体で一番つかえるのがグーグルとの事。
僕はあまりこの手のシステムがよくわからないので最初このシステムを使いこなすのに
結構労力を使いましたが今ではとりあえず
カレンダーとドライブを使い
本日の予約状況と出勤そして業務終了には売り上げ報告をこのドライブに打ち込む事に
より一日の流れを把握しています。

もちろん打ち込むのはネイリストですからネイリストにもある程度把握してもらう必要が
あります。
リアルタイムのいいところはその日にキャンセルが出たり逆に当日に新規様が決まったり
と動きがその都度わかるところです。
そしてカレンダーですがマイネイルは施術時間2時間を目安にしています。
だからちゃんと今日の流れが2時間でスケジューリングをしているか？
もカレンダーで把握する事ができます。
紙媒体もいいですが現場にいないオーナーがその状況をリアルタイムで把握でき
場合によってはその都度指示をだせる事は大切です。
また店舗が大きくなれば尚更このようなシステムは必要になります。
システムといっても小規模～中規模サロンの場合初期投資にお金をかける必要もありませんし技術的な事さえ覚えれば大丈夫です

本日もありがとうございました

皆様からのメッセージお待ちしております！！

池袋店、銀座店のスタッフを増やすため昨日はアドバイザーが5人面接を行いました
今日も新しい方3人と面接です。

今ではサロンで面接をやっていますが2年前は喫茶店でやっていました。
これは個人の価値観にもよると思いますが
店舗は大きくなったり保障がつくと求人に来る方が多くなります。
これも多店舗のメリットでもあります
やはり働く以上安定を求める傾向にあるようです。
特に30代近い方やそれ以上の場合は経験上そこを見ている方が多いです。
もちろん逆にオープン店がよくてそこをねらっている方もいるので一概には言えませんが
統計的にはやはり保障は強いです。
今からサロンをやる方に面接をどこでやったらいいですか？とよく聞かれるのですが
僕は当初喫茶店でやってました。
ネイルもした事がないので最初は何を聞いていいのかわからず本当に苦労しましたが
一番苦労したのは求人方法です。
どこで誰を探せばいいのか？わからないのです。

そこで一番初めに使った求人はmixiです。
しかし無料のサイトのため中々思うようにいかず毎日トピックをあげてやってました。
でもそのmixiから2名が来てくれたのを覚えています。
後は友人の紹介が2名
無料求人サイトのNQから1名ですね
ちなみに今は有料サイトの「リジョブ」というサイトをマイネイルは活用しております。
今のところはここが一番求人にはいいのではないかと思います。
ただ求人も沢山方法はあり
横浜の関内でネイルサロンをやっているフローラのオーナーとは友人ですが
そこは地方のネイルサロンの学校と提携を組んでるらしく

何故できたの？と聞いたらたまたま向こうから連絡きて受け入れをしているとの事。

こんな事もあるんです
無料でネイリストがとれるのだからいいですね
これが形になればここでしっかり育成してその方を紹介するビジネスも後に出来ると思います。
結局求人方法はなんでもいいですが
まずネイルサロンを始める方は沢山の方にアプローチして面接をするといいと思います。
数を打つと段々わかってきます。
ただ特に男性オーナーは技術面、デザイン等がわからないと思うので最初はデザインが
わかるような方に確認してもらうといいと思います。

何がよくて何が悪いか？もわからないと思いますので。
ここはわからない方の価値観できくのは危険ですので
必ず最終の技術確認でいいので出来る方にみてもらって下さい。
求人媒体を探し
面接をやり（とにかく最初は数を打つこと）
最終確認は技術者に確認してもらうといいです。

本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしいおります！！

新人を入れる際にサロンワーク経験者、未経験者といるのですが
やはり未経験者を今ではとる事も多くなりました
以前は即戦力という形で考えていましたが今ではサロンで教育という流れにしよう
となりマイネイルでしっかり技術・接客を覚えてもらおうと思っています
この未経験＝研修生となる訳ですが
基本的にこの状態ですとお客様に入る事は出来ません。
したがって利益を上げる事が出来ないのです。
たまにブログで書きますが
そのような研修生に雑務だけしてもらい、こちらがネイルを教える代わりに
時給を出さないサロンも多くあります。
これはサロン様の方針ですから自由でしょうが基本的にはアウトですので注意が必要です。

その研修生ですがどのくらいでデビューするのか？
マイネイルは2ヶ月を目安にしています。

ですから採用も店長もしくはアドバイザーが見て2ヶ月で現場に出れるような方を誘います
ここはしっかり技術がわかる方にみてもらうといいと思います
僕はやはりわからないのでわかる方にお願いします。

どんな形でも雇ったなら基本的にはクビにするのは厳しいので注意です

今マイネイルの施術時間は2時間。
まずはここまでもっていけるか？がポイント
今僕はもう現場に入ってないので若干現場との考えにズレはあると思いますが
2ヶ月経ちどうしても2時間が厳しく施術が2時間半の場合でもお客様にやってもらいます

1番スキルアップが出来る場所は⁇
現場なのです
お客様にじかに入るのが1番成長できます
でもお客様とのトラブルになった？
そこはしっかり上の人間がフォローする事。そこの責任は店長にありますから
あくまでもその研修生をフォローするのは上の人間がやります。
でもこの現場の緊張感が1番上がると僕達は思っています
僕は技術者ではないのでからわかりませんが
いつも80%の力だと結局それどまり。
でも本人が現場で自分の力を120%をだせばその分成長のスピードが速まります。

だから現場のトップは本人には厳しい時もあると思いますが
その力を最大限出してあげる手伝いをするのも大切な仕事です
ただもちろんお客様にたいしてもトラブルがないようにフォローする事も大切です。

 
本日も最後までありがとうございました
これからも皆様からのメッセージ、コメント気軽にお待ちしいおります！！