ホームページを載せてからセミナーに関してありがたい事に沢山のお問い合わせをいただいております。

今はネイルサロン開業セミナーのみですが
近いうちにネイルサロンマネジメントセミナーを企画しますのでもう少々お待ち下さい

よく質問で売り上げを伸ばす具体的な方法を聞かれるのですがもちろんテクニックはあります。
平均単価を上げるコツもあります。

でもここで大切なポイントが２つ

1・オーナーが現場の仕事を調べ毎回そのノウハウ的な方法を現場スタッフに教えない事。
これを毎回やっては指示待ちスタッフを作ってしまいます。

自主的にどうしたらこの問題点が改善されるか？を自ら考えるスタッフにする事が
オーナーとして一番効果的です。

でもその意味をしっかりスタッフには教えないとだめです。

流れとしては

まず問題があります。

これをオーナー１人が考え解決するのではなく問題定義として現場に落とす。

例えば「売り上げを後30万あげたい。」

その時どうしたらいいのか？を現場スタッフと話し合います。そこで現場スタッフから逆に
アイデアをもらう事です。

この前でたアイデアは
他店舗で評判がいいところの研究をするという事。
当サロンとどこが違うのか？をスタッフが見てくるといいました。
それをみんなでシェアして実行するといった内容でした。

オーナーの仕事はその経費を出す事
スタッフは研究しにいく事

このように現場スタッフに考えてもらい解決する事が大切です。

そしてスタッフをここの意識までもっていく事が非常に大切です。

そこまでもっていく方法としてこれを達成したらこんなメリットがあなたにある！！

という事を必ず明確に伝える事です。

売り上げが上がれば
会社に利益がでるので

あなたの独立をサポートできる
福利厚生を使いみんなで海外旅行
保障を厚くしてより働きたい環境をつくり事ができる

などなどみんなにとってどんなメリットがあるか？を伝えないといけません。

そのためには何故働いているのか？オーナーが一人一人のニーズを知る必要があります。

サロンをオープンしある程度軌道に乗った後はオーナーの業の大切な事として
そのサロンで社会を作る事です。
社会というかそこで一つのコミュニティーを作る事です。

 

例えばですが
会社には役職があり部長から課長、係長というような形がありますがネイルサロンも
そのようなポジション的なもの＝感覚でいいので作る事が大切です。
これはそのポジションを作る事が大切ではなく責任をもち動くようにする事です。
逆を言えばオーナー１人がリーダーシップをとって後みんな指示待ち…のような形ではなく
各々が自分の意思で動き店を大きくしていくという意識が大切です。

 

これにはもちろん仕事だけではありません
例えばスタッフの誕生日会の企画や忘年会もそうですしイベントもその一つです。

 

このようなものが自動的にスタッフの中ではじまると著しく辞める方が少なくなります。

 

逆に一人一人が完全に孤立して仕事だけしてすぐ帰り後は全く的な…..サロンですと

人の入れ替えも結構激しい場合があったりします。

最悪の場合技術だけ盗んでやめてしまう場合もあります

 

もうこのサロンが自分の居場所。
このようになるとみんなが自主的によりよくするために考えだします。
もっとお給料がいいところがあったらすぐ他にいこうなど起こらなくなります。

 

お給料がいいだけでは人は満足しません
最初はオーナーが色々企画し流れを作っていく事もとても大切です。

 

ネイルサロンを知らないオーナーさんがよくある問題で最初に揃えるネイル商材はどれがいいのか？
基本的に店長クラスに任せるのでしょうが一体いくら位が相場で何を揃えていいのかもわからないと思います。
だからそこは
オーナーが徹底的に調べてやられた方がいいと思います。
というよりコンセプトを決める事です。

 

すべてをネイリスト任せになると基本的後でもめます。

 

ネイリストとオーナーが求めている商材が違う場合が多いからです。

 

オーナーが思っているよりもネイリストはいい商材を使いたい
でもオーナーは安くてもいい商材を使いたいなどなど・・
よくある話です。

 

でも悪いのはネイリストに任せたオーナーですからネイリストには非がありません。

 

大切なのはそのお店のコンセプトです。

 

それこそ「マイネイル」は基本単価6000円ですから一流のジェルを使っいては採算が取れません
ですから商材の価格はそこそこですが一流のサービス・施術を目指しているサロンがコンセプト

 

しかし一流のお客様に一流のネイルサロンを・・・というコンセプトなら
ハイクラスのジェルを使ってもいいと思います。

 

だから大切なのはこのお店のコンセプト
そしてオーナーと現場スタッフが共にわかっている事。

これがお互い理解していないとこの店は何をしたいお店なのか？がわからなくなってしまいます

もめるのは悪い事ではありません。

 

悪いのは根拠なくもめる事。まずはオーナーが店のコンセプトを明確にしてください

そこからスタートしていきこの店に合う商材を決め経費を決めていく必要があります。

コストカットですが基本的何をカットするのか？
以前にいらない作業をコストカットすると書きましたが
もちろんこれも当たり前ですが
今使っている材料、仕入れのコストカットも小さいサロンでしたら以外と大きいです。
これをしっかり業者と交渉することです。
うちも業者さんには申し訳ないないですが今まで交渉させてもらいました。
今はほとんどが価格を落とすことが出来たのでそのまま現場の店長に引き続きましてお付き合いを
させて頂いております。

 

今まで交渉してきたものは多々ありますが

 

例えば
カードの決済手数料
基本的なジェルの仕入れ代やその他道具代
ネイリストの求人募集費用

などなどがあります。
交渉次第でいけるものは沢山あります
ただもちろんただ安くして欲しいでは基本的には無理だと思います。
少しコツといいますか、やはりポイントはあります
お互いにwinwinになるように仕掛ける事です。
基本的にうちも安くなるけどあなたの会社も利益がこれならあがるよね？
ようはこのお客様を薄利多売になっても逃がしたくないと思ってもらう事です。

安くしているのに離したくないお客様みたいな感じです。

ここは是非考えてみてください

 

ビジネスの面白いところです。
オーナーはお客様に入る事はほとんどありませんが業者には入ります
だから交渉力はとても大切な仕事になります。
やり方など無限なのでやり方を覚えるよりその意図＝何故？をしっかり相手に伝えるコツ
がわかればいいと思います
その後にそれに基づいたやり方明確にするといいと思います。

 

最近ありがたい事に皆様からメッセージをよくいただいておりますがテクニカルな質問も結構
いただいております。
このテクニカルとは？
例えば
単価を上げる方法
リピーターを増やす
物件はどのようなものがいいのか？
カリキュラムの作り方は？
などなどあげればきりがないです。
いくらでもありますしこのブログをみてもらえばどこかにあると思います！！

 

これはとても大切な事です。なければ店の売り上げはあがらないでしょう・・・

 

ただオーナーの方々はここばかり気にしていると会社は大きくならないと思います。

 

もう少し先の話・・・このサロンの将来、そしてどのようなメリットがうちにいるとあるのか？
など等・・ちょっと曖昧な表現で申し訳ありませんがうちにいると
ネイリストが「わくわく」するような事
を考え実行する事が大切だと思っています。
もちろん理想に近いでし僕もまだまだです。でもこの理想を描かないとただでさえいけないのだからいく事は決してできないと思っています。

 

やり方は無限です。

 

だからやり方ばかり考えていると非常につまらない店になります。

 

まずこの店をどうしたいのか？

 

みんなにこれを伝えます。

 

このオーナーの考えに賛同できなければ正直続けていく事ができないスタッフももちろんいます

 

でもトップの理念はとても大切

 

理念、思いを数字に落とします

 

そしてその数字を達成するためにみんなで「やりかたを考える」事です。

 

 

 

僕のように現場にいないオーナーは気を抜くと大切な事に気づかない場合が多いです
例えばですが数字が下がりましたとするとまず何故か？をすぐ把握する必要があります

現場を見ていないですからまずはここで判断します。

 

この場合まずアドバイザー→店長→スタッフに落とします。

 

一番まずいのは確認しても何もしない事。
これをしてると現場から「このオーナーは店の事を気にしていないのか？」となります。

 

そうではなくいつも僕は見てますよ。というスタンスは絶対崩さない事です。
ただここは大切でやかましくいうのではなくしっかりコミュニケーションをとる事。

 

何故？whyです。こうなったのか？をともに考えて何をwhatをともに考える事が大切です。

 

男性オーナーならこの現場とのコミュニケーションが大非常に切になります。
基本好かれなくてもいいですが嫌われたら厳しいです。

（今の時代上から口調の命令形はあまり好かれませんから要注意。）

なかなか難しいところもありますがここがうまくいきますと本当にやりがいはあります。
ちなみに意外と小さい事が原因で売り上げが落ちる場合が多いです。
先日久々にミーティングをしました

これが原因というよりは目標設定の甘さです。
僕含めそうですが売り上げが安定してきますとオープン当事のあの熱い気持ちではなく
現状をどのようにキープするのか？

 

守りの経営になっている事に気づきました。

 

少しくらい下がってもいいか？みたいないらない余裕・・・これが出てたと思います。
まだそのようなレベルではないですからこの「目標」を明確にしてしっかり
何をしていくのか？を明確にしていきたいと思います。

 

 

 

 

昨日はこのブログで知り合った友人が銀座でネイルサロンをオープンしたので
食事をした後まだ製作中のお店に行きました。
残念ながらまだ完成するまでは写真ＮＧだったので今月オープンしたらまた
このブログでもご紹介したいと思います。
今銀座はまだとても狙い目です。
当マイネイルも銀座を考えていますがやはり物件が高いのが難点です
運良く狙い目の物件にあたればラッキーだと思います
その友人サロンはマンションもまだとても新しくきれいで部屋も広くとても素晴らしい
物件でした
ただ50㎡はありますし家賃は軽く20万は越してます。
でも5席稼動でしっかり入れば問題はないと思います。
かなり念入りに事業計画をねっていましたのでスタートしても問題はないと思いました

 

そしてそのオーナーのこだわりは銀座だけにハイクオリティーなサロンを目指していました

 

最近のサロンは基本安さ、速さなどを売りにしているところが多いですが彼のところは
逆に材料もいいものを揃えネイリストもベテランを揃えワンランク上のサロンを目指すのが
狙いとの事です。
オーナーの戦略ですからこれにいいも悪いもないですが

 

しっかりとしたコンセプトがある事が大切だと思います。

 

企業理念、コンセプトなどが非常に明確でした。

 

だからお店にある小物もしっかりとした物が多かったです。
このコンセプトがないとこのお店はどこに向かっているんだろう？となってしまいます。
そうなると逆に揃えるものも安けりゃいい・・みたいになりがちです。

 

だからオーナーは自信をもちこだわりをもつ。

彼の意気込みをみて再度すごく大切だと思いました
ちなみに男性オーナーで野心もとてもあり、早く日本で店舗展開して地盤を作り
ともにアジアで展開をしたいと盛りあがりました
このような将来の展望もオーナーにとって大切なモチベーションのひとつだと思います

 

ネイルサロンの大半は個人店オーナーさんがまだまだ多いと思います。
もちろんそれも悪くないと思いますが
その技術やスキルをスタッフを雇いネイルサロンを広げる必要もあると思います
最近皆様のおかげで沢山の方からご連絡をいただいてますが、ネイリストからもいただけるように
なってきました
今マイネイルをみても友人のサロンを見ても一番動いていて仕事が出来るのはやはり現場にいるスタッフです。
これはオーナーの立場からしても本当にそう感じます。

 

接客も含め技術もそう、オーナーよりはるかに大変な仕事をしていると思います。
個人店でやっているオーナーさんはもっと大変だと思います。
全て1人でやるわけですから。

 

ただもし体調を壊した時や何かあった時全てがストップしてしまいます。

 

せっかくある技術もそれ以上いかせなくなる場合もあります。
僕の友人で認定講師で本当に技術が優れているネイリストがいますが出産と同時にネイリストを辞めました

また復帰したいようですが子供がまだ小さいため1日中働く事が基本的に出来ないとの事でした
でも彼女はやれるものならネイリストを続けていきたいといってました。
このようなケースは普通にあると思います。
これがもしオーナーとして自分の店をもちスタッフを雇っていたら自分のペースで店に立ちネイルができるわけですし、その技術を教える事により業界のレベルアップにもつながります。

 

だから総合的にみても僕はオーナーとして店を持ちスタッフを雇う
メリットがあると思っています。
もちろん簡単な事ではありませんがネイルが好きな方こそ是非挑戦して欲しいと思います。

 

 

宣伝方法はホットペッパーやらチラシやら色々あると思いますがこの載せるデザインによって
本当に新規の売上が変わります。

逆にいいますと何故これを載せてるんだろう？というところもあります。
デザインのセンスなどはもちろん個々の問題なのでいいのですが光の加減や写真の撮り方
でやっつけ的なものやまあこの位で・・・といった物もあります。

例えばカメラはできればデジカメ一眼でしっかり光を入れる。この光は僕ら素人の場合太陽光
などいれると凄く綺麗です。

後はホットペッパーの紙面やクーポンランド

ネットのギャラリーなどを確認して綺麗なところを真似る事です。
売れている店などは本当にデザインも、もちろんですが見せ方が上手いです。
沢山枚数があっても全て手が込んでいます

 

そしてぱっと目に入るのです。

自然とそれを見た女性の表情が変わります。

 

実際にモデルを使った撮影の方が僕は綺麗だと思いますが、チップを使った撮影でも本当に
綺麗なところもあります。
僕達も日々他店舗など研究してそれをミーティングでフィードバックします。

 

ようは企業努力の問題です。

 

売上の相談内容の際いつも確認してもらうのですがこのデザインが弱い場合が多いです。
デザインセンスはしょうがないにしても見せ方の努力をどこまでしているのか？

 

やれる事をどこまで追求しているのか？

 

他店はここまでやってるのだからうちもそのレベルまでいくのは当然という意識にします。

 

 

 

当マイネイルでも接客で気をつけていることがあります
それはチップの作成です。

例えばですが店内にこのチップのアクリル板がいくつあるか？

当たり前の事ですがとても大切なポイントです。

ホットペッパーに載せたオススメはもちろん定額用のチップも必要ですし選べるアート
などもあるならとにかく見本がないと厳しいです。

3席稼働のお店なら出来ればそれぞれにあった方がいいですが作るのが厳しいならせめて
2セットで回して使う事が必要です。

ネイリストやサロン経営者なら当たり前の事ですが全くこの世界を知らない方ですとこの大切な事すらわからないと思います。正直僕もそうでした

いつもサロンに行くようなら女性オーナーなら特に問題はないと思いますがネイルサロンに行った事がない男性オーナーは全くわからないと思います。

基本流行っているサロンはほぼこのチップはしっかり作成しています。
そして素晴らしく上手いです。

でもだからと言ってネイリストにすぐ作ってと言って出来るものではありません

以外とチップ作成は大変な事なんです。

お客様の施術をしてその間にチップ作りをするわけですからネイリストも嫌がります。

それをどうやってもっていくか？これもオーナーや店長の仕事だと思います

ちなみにマイネイルでは1日ミーティング兼チップ作成の日をもうけています。
そのあとはみんなでご飯に行くこともあり、コミニュケーションの場となっております
この業界当たり前の事が本当に大切な事だと思います