知識集
フランチャイズにしていくには?
人ありきなのですが、まずは自分が成功することです。
当たり前ですがこれが一番大切。自分がサロン運営でまず安定した収益を
出す事が最低条件です。
その後自分がやったスキームをある意味売って行くのですが流れとしては・・・
サロン経営での安定収益の後にそれをスキーム化して売るのですが基本そのスキームを渡したからといって誰ですぐ成功・・・正直厳しいです。
何故ならネイリストとは職人だからです。マクドナルドのように誰でも初日から少しはできるという職種ではないという意味です。
これは経験したら分かるのですが通常新しく始めたオーナーさんたちは人材確保でつまづきます。要は人が集まらないのです。店長クラスは特にです。
ジョブネイルやリジョブで求人かけても中々集まりません。そしてここにも経費がかかりますので最初に投資するお金がない場合皆さん躊躇される所になります。
ですのでフランチャイズ本部で成功するとしたらスタッフを常に安定的に確保し、オーナーさん達に紹介して行くことも大切なポイントとなります。これがもっともうまくいく本部のポイントの一つとなります。
ですのでまずは
①ご自身での一店舗めの成功 ↓ ②ご自身の二店舗めの成功 ↓ ③二店舗めの成功のタイミングで研修生の採用を始め技術研修&業務全般(予約のとり方、接客など)の教育に入ります。
ネイルサロンの業務は、 ・ネイリストとしての施術の業務 ・カルテの管理等のデスクワークなど事務 ・在庫管理、材料の発注等の業務・・・etc
つまり施術だけできてもネイリストとしては無理な訳です。マルチな対応力が必要となってきますので最初からしっかりと教えていきます。ここで数ヶ月研修したネイリストを中心に新しい店舗を広げて行きます。
要はここで教育した人材もスキームとして紹介します。もちろん研修を受けたネイリストがそのままオーナー、店長として育てて行かれるのもお薦めしています。
ネットなどでネイルサロン経営を調べると自宅サロンでのBSがよく書かれていますがもし経営するならどちらがいいのが?
これはそのオーナーの経営戦略によりますが基本ネイリストでない方がオーナーでやる場合自宅サロンはよほど大きな家でない限りあまりお勧めはできないです。
自宅サロンをやる多くの方はネイリストである程度顧客がいる状態ならいいとは思いますが基本それだけですと収益は難しいと思います。
1人のネイリストだけの収益はたかがしれています。
よほどのスキルがない限り安定したリピーターがずっとつくのも難しいと思います。趣味の延長で自分が食べていければ・・・ならいいですが「稼ぐ」となった場合は難しいです。
だんだんリピーターも減ってきて結局宣伝費もかけなくてはならなくてしまい利益が宣伝費でとんでしまいます。
ですのでもし「稼ぐ」というスタンスであれば2~3人いたほうがいいです。必ずかかる固定費を考えると人件費をかけても売上をあげた方がいいとは思います
地域でのデザインや価格も結構変わってきます
例えば池袋と恵比寿は本当に違います。
恵比寿に来るお客様に今池袋で流行っているデザインといっても全然響きません原宿に来るお客様はデコデコしたデザインが好きだったり。でも東京の大きな共通点はやはり価格破壊。銀座はまだしも他は基本価格破壊が進んでいます。
クーポン価格になりますが東京は5000円が相場になっていると思います
それに比べ横浜や千葉は8000円位じゃないでしょうか?ちょっと都心から外れた方が実は単価が高いです。
なので戦略として逆に山の手圏内を外してサロンをオープンするのもありだと思います。今ちょっと都心から離れた場所でオススメは柏・川崎・北千住・船橋だと言われています。この辺りだとまだ8000円代狙えるのではないでしょうか?
ネイル三大地域の最後は銀座です
この銀座は先程の池袋・新宿とはがらっと客層が変わります
ここでのポイントは接客が重要になります。もちろん技術+スピードも大切ですが先程の街よりも全体的に単価が高いです。サロン全体が高いですが、それだけ高くてもお客様が来る地域です。
ここでしっかり固定客がついたらそこまでスピードにこだわらなくてもしっかり小人数のお客様で売上を出す事ができます
ただこの地域のデメリットはとにかく家賃が高い事と安い住居ようのマンションがほぼない事。ですので基本雑居ビルばかりでかなり初期費用がかかります。今でも保証金5ヶ月以上はざらにあります。
池袋・新宿の倍はあると思います。但したまにいい物件があるのでそこを狙ってみるのもいいかもしれません。
新宿ですがネイルサロンの最も激戦区でもあります。特に西口エリアです
新宿がいかにいいと言っても歌舞伎町だけは避けた方がいいです。やはり住所が歌舞伎町だけでお客様が中々きません。となると東口にはマンションタイプでのいい物件が非常に少ないです。ですからそうなってしまうと新宿3丁目など徒歩5分以上かかってしまいます。
だから西口はとても人気です。そして池袋よりお客様の質があがるので質が良くなければ中々リピーターにはなりません。
ただしそこで人気店となりますとリピーターは絶えません。現に10席程ある有名店は連日ずっとフル稼働しています。このご時世でなかなかないです。
ただ新宿で成功するのもやはり価格+スピード+技術が必要になります。
これの質をしっかりあげれば必ず安定した売上になります
ネイル三大都市である池袋ですが客層はとにかく若いです。そいて価格破壊が非常に進んでいます。高いサロンよりもやはり安さを売りにしているところが多いです
2店舗東・西とやった事がありましたが両方とも入りました。もちろん2店とも駅徒歩5分以内。そして築10年以上のマンションの一室です。
広さは12~13坪位です。これで十分です。とにかく池袋で勝ち残っていくためには価格はもちろんそこに+デザイン性+スピードです
これがないと池袋は厳しいと思われます。お客様はセレブな感じよりも安さと速さを要求してきますので。
ただ安いマンションの一室でサロン展開をするのであればかなりオススメな街です。ネイル三大都市の中では一番安いところでもあります
ネイルサロンを出す際にどこで物件をだしたらいいか?
都内でやる時はとりあえず山の手圏内がオススメです。それはやはり人口が多く沢山の方が使うからです。
その中でも池袋・新宿・銀座がネイル3大都市と言われています
一番サロンが多い地域ですがここを制すれば間違いなく儲ける事ができます。ただ注意する点は必ず駅から近いところにする事。最低でも徒歩5分以内のところでやる事。それ以外は基本厳しいと思って下さい
それ以外の山の手圏内もありますがポイントは路線の多さです。
基本そこの駅に住んでいる方は来ません。電車を使ってくる方が8~9割です。ですので路面店でも山の手圏内なら基本沢山の方が使っている駅を選ぶ事がいいです。
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